凉皮介绍凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。市场前景凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。
凉皮机维护方法1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约 10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。 产品用途：
国研牌凉皮机是传统工艺与现代技术的结合的新一代凉皮机设备，该凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，质量好，产量高。该凉皮机还可以河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！
产品特点：1、整机采用不锈钢制造经久耐用；
2、安装全封闭不锈钢传输带卫生环保；
3、采用多功能直热式升温系统安全节能；
4、该机生产的凉皮厚薄可任意调节，保全了原料的全部营养成分，味道鲜美，清亮剔透。
| 型号 | GY-LP 150 |
| 电源 | 220V50HZ |
| 额定功率 (kw) | 1 |
| 外形尺寸 (L×W×H)(mm) | 4500×900×1200 |
| 产量 (kg/h) | ≥150 |
国研牌凉皮机跟北方凉皮机结构完全不同，功能一样吗？
答：国研牌凉皮机是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，产量高，冷却快；北方凉皮机多采用挤出式的原理，熟化较差，产量低，冷却慢。
国研牌凉皮机是采用照明用电吗？
答：国研牌凉皮机一般都是使用220V 的照明用电。如果采用电加热方式的话，就需要380V 的工业用电了。
加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？
答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机，我公司可一同定制。
成功案例：
开一年凉皮店，赚一套商品房
“老乡，我在赣州市区买商品房了。我能有今天，真的要感谢你们国研机械！”这是江西客户李志爱给国研机械销售部陈经理打电话时表达的肺腑之言。
李志爱是江西赣州人，原来一直在广州一家货运市场打工，经常看到有不同厂家的河粉机，凉皮机，米粉机发往全国各地。这种机器销路这么好，一定可以赚钱，他也萌发了回老家做凉皮的念头。不同厂家机器的材质和做工一眼就可以分出优劣。国研机械的机器首先从外观上看就是的，但好像价格也比较贵。李志爱明白一分钱一分货的道理，机器贵点没关系但一定要货真价实，于是他悄悄地留下了一些客户的联系电话，跟踪了解这些客户的机器使用情况和效益。经过调查发现，使用国研牌河粉凉皮机的客户满意度。于是李志爱于2006年9月辞掉了工作，来到国研机械购买了一台河粉凉皮机回家创业。
刚回到家乡，李志爱的凉皮做得很好，但销量一直不大，虽然比打工要强但离自己的设想还相差很远。李志爱时间想到了“婆家”——国研机械。他打电话把自己的焦虑一股脑地告诉了国研机械销售部的陈经理。陈经理也是江西人，熟悉赣州的情况，便建议他，按照赣州的饮食习惯特点做一些调味料，同时把销售重点放在赣州开发区的工厂，因为开发区有很多广东搬迁过去的工厂，人流量大，作为小吃的凉皮对于一些工人来说是一种方便快捷，经济实惠的美食。经过一个月的尝试，李志爱的凉皮销量终于一天可以达到500斤左右，一斤的批发价卖1.5元，零售卖1.8元。一天下来除去人工和原材料，水电等费用，每天纯利在400元左右。生意做好了，李志爱也时常给老乡陈经理打电话，像老朋友一样。陈经理手头有很多成功客户的经验，也毫无保留地交给他。善于吸取别人经验的李志爱又根据陈经理的建议，在赣州比较繁华的地段连续开了几家凉皮店，从此他的凉皮生意也越做越火，一天销量就可以达到上千斤，成为了赣州餐饮小吃界的凉皮大王。赚了大钱的李志爱，也不想再租房子住了，今年他把去年卖凉皮赚的钱买了一套一百多平方米的商品房。
现在只要有人问起李志爱的成功秘笈时，他总是感慨地说：“喝水不忘挖井人，我的成功离不开国研牌凉皮机，离不开以客户为先的国研人。”